Entrées


- Escargots crémeux au vin blanc

- Terrine du chef et ketchup aux fruits

- Tataki de Cerf et huile de roquette

- Tartare de Bœuf Angus AAA  extra de $7.

- Poêlée de foie gras, marmelade  et pain d'épices extra de $9.


Potage du jour


Plats


- Filet mignon de bœuf Angus AAA  classique aux poivres                        52.

- Filet de Wapiti sauce au foie gras et poires rôties                                  52. 

- Carré d'agneau tomates séchées et piments d'Espelette                        54.

- Filet de Kangourou au Cognac et huile de truffe noir                             54.

- Saumon de l'Atlantique à l'huile d'estragon et vin blanc                         48.

- Tartare de filet mignon de Bœuf Angus AAA                                         52.

- Tartare de saumon à la citronnelle et aneth                                         48.

     

Desserts

- Mi-cuit et son quartier d'ananas

- Crème brulée inspiration

- Gâteau fromage et chantilly au chocolat

- Gâteau pommes, canneberges et sucre à la crème

 

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 Nouveau menu à partir du 17 octobre 2019

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Nos tables

le prix de nos tables d'hôte inclus une Entrée, un Potage, votre Plat, Dessert, thé, café ou tisane.