Entrées


- Terrine du moment

- Escargots crémeux au vin blanc et ail confit

- Tataki de cerf

- Tartare de Bœuf Angus AAA  extra de $8.

- Poêlée de foie gras, marmelade  et pain d'épices extra de $10.


Potage du jour


Plats


- Filet mignon de bœuf sauce au fromage de chèvre et confiture  

  d' oignon                                                                                                    54.

- Filet de wapiti sauce pomme et huile de truffe                                               54. 

- Bavette de Bœuf vieilli 30 jours vin rouge et romarin                                     50.

- Cuisse d'oie confite aux herbes de Provence                                                  48.

-Carré d'agneau du Québec sauce tomate et persil                                           56.

- Pavé de Saumon sauce poivron doux  et basilic                                              48.

- Tartare de filet mignon de Bœuf Angus AAA                                                   54.

- Tartare de saumon à la citronnelle et aneth                                                   48.

     

Desserts

- Mi-cuit et son quartier d'ananas

- Crème brulée inspiration du chef

- Cup cake cerise et chocolat

- Gâteaux beurre d'érable et noix

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Nos tables

le prix de nos tables d'hôte inclus une Entrée, un Potage, votre Plat, Dessert, thé, café ou tisane.