Entrées


- Feuilleté d'escargots au vin blanc et ail confite

- Terrine de sanglier et confiture d'oignon rouge

- Ravioli frit au fromage à la crème, noix et basilic

- Tartare de Bœuf Angus AAA  extra de $8.

- Poêlée de foie gras, marmelade  et pain d'épices extra de $10.


Potage du jour


Plats


- Filet mignon de bœuf Angus AAA poivres vert et huile de truffe                     60.

- Bavette de bœuf vieilli 30 jours classique à l'échalote                                   54.

- Filet de Cerf demi glace au chèvre chaud                                                     60.

- Cuisse de canard confite au framboise et balsamique                                    54.

- Carré d'agneau du Québec sauce pacane et érable                                       60.

- filet de saumon à la béarnaise                                                                    52.

- Tartare de filet mignon de Bœuf Angus AAA                                                 60.

- Tartare de saumon à la citronnelle et aneth                                                 52.

     

Desserts

- Mi-cuit et son quartier d'ananas

- Crème brulée à la fleur de lavande

- Brownies décadent au caramel

- Gâteau fromage et bleuet du lac

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Nos tables

le prix de nos tables d'hôte inclus une Entrée, un Potage, votre Plat, Dessert, thé, café ou tisane.