Entrées

- Salade de betteraves, roquettes, pacanes, fromage de chèvre et huile de sésames 

- Tataki de Cerf, purée d’avocat et ciboulette 

- Terrine choix du Chef et confiture d’oignon au Porto

- Tartare de Bœuf Angus AAA  extra de $14.

- Poêlée de foie gras, marmelade  et pain d'épices extra de $16.

Potage du jour

Plats

- Filet mignon de Bœuf Angus AAA demi-glace au ciel de Charlevoix                 $70.

- Confit de Canard laqué aux framboises                                                        $65

- Filet de Sanglier sauce moutarde à l’ancienne                                              $65.     

- Carré d’agneau sauce aux dattes et basilique.                                              $75.                   

- Saumon de l’Atlantique au curry et lat de coco                                             $60.                                                          

- Tartare de filet mignon de Bœuf Angus AAA                                                 $70.                                     

- Tartare de saumon à la citronnelle et aneth                                                 $60.                                    

Desserts

- Mi-cuit et son quartier d'ananas

- Crème brûlée à l’érable

- Gâteau aux pommes coulis de sucre à la crème 

- Étagé de carottes et abricots 

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Restaurant table d’hôte seulement 

le prix de nos tables d'hôte inclus une Entrée, un Potage, votre Plat, Dessert, thé, café ou tisane.