Entrées
- Terrine du moment
- Escargots crémeux au vin blanc et ail confit
- Tataki de cerf
- Tartare de Bœuf Angus AAA extra de $8.
- Poêlée de foie gras, marmelade et pain d'épices extra de $10.
Potage du jour
Plats
- Filet mignon de bœuf sauce au fromage de chèvre et confiture
d' oignon 54.
- Filet de wapiti sauce pomme et huile de truffe 54.
- Bavette de Bœuf vieilli 30 jours vin rouge et romarin 50.
- Cuisse d'oie confite aux herbes de Provence 48.
-Carré d'agneau du Québec sauce tomate et persil 56.
- Pavé de Saumon sauce poivron doux et basilic 48.
- Tartare de filet mignon de Bœuf Angus AAA 54.
- Tartare de saumon à la citronnelle et aneth 48.
Desserts
- Mi-cuit et son quartier d'ananas
- Crème brulée inspiration du chef
- Cup cake cerise et chocolat
- Gâteaux beurre d'érable et noix
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Nos tables
le prix de nos tables d'hôte inclus une Entrée, un Potage, votre Plat, Dessert, thé, café ou tisane.